BALANCE

Assalamualaikum

Adoiiii bercintanya nak update blog sekarang ni...rasa tak cukup nafas pulok...banyak benda nak kena settle...terutamanya nak siapkan tempahan yg orang oder...oder yang lepas2 acik dah tak ingat...nak tepek oder yang harini punya aje...

Tengok orang letak reben acik pun teringin nak letak reben kat kotak orang oder tartlet sekarang ni... hari Sabtu lepas ada oder Cheese Tart dan Fruit Tart tapi acik lupa nak ikat reben tapi harini dah start ikat reben...

50 biji Cheese Tart...awal pagi dah nak kena siap coz kawan tu nak bawak ofis untuk jamuan pagi...

Yang ni oder untuk Ida Katering...sebelum pukul 12.30 tengahari nak kena siap...220 biji putri ayu...70 keping roti jala...dan 50 biji Fruit Tart... sejak acik dah rajin buat tart2 ni, rajin lak si Ida oder untuk katering...esok pun kena buat fruit tart untuk Ida lagi... so tiap2 malam ler acik buat kulit tart tu...

So sekarang ni kira balance la kuih2 yang acik buat...kuih melayu ada...yang omputih punya pun ada...hikhik... nak siapkan kuih2 sebanyak ni dalam masa 4 jam nampak macam mustahil...tapi kita kena pandai pilih kuih2 yang mudah untuk dibuat...kalau ada kuih yang susah macam kuih koci tu kalau nak siapkan sekali dengan kuih2 kat atas tu memang takkan siap la kan...pada acik kalau apam dan roti jala tu memang mudah sikit...tart2 tu pun mudah kalau kulitnya kita dah ready awal...

Ada yang tanya untung ke buat kuih ni...untung memang untung tapi kena pandai kira kos...macam kuih2 kat atas ni acik akan dapat RM198-00...modal dalam RM70...so memang untung kan... kalau orang oder roti jala banyak2 lagi la untung besorrrrrrrrr...

Untuk kelas buat kuih hari Sabtu ni masih terbuka kalau ada yang berminat nak join...actually dah ada 10 orang tapi sebab ada yang belum bank in untuk confirmkan kehadiran, so acik pun takde la komfiden semua tu datang... yang speselnye kelas hari sabtu ni acik akan ajar buat Putri Ayu takde letak ovelet... inshaAllah kalau korang dah belajar buat Putri Ayu tu boleh ler buat jual fresh atau yang frozen..

OK byeeeee...

Wassalam