Thursday, 29 January 2015

GIGIH




Assalamualaikum


Malam tadi dah nak masuk tidur baru teringat belum update blog...ahhhh lantakkkk...mata dah kuyu-kuyu kambing...he he he... alkisahnya pagi semalam saya siapkan roti sarang lebah... uli 2kg tepung... kalini kena guna mixer heavy duty... tak larat la aihhh nak uli pakai tangan... kalau nak uli guna mixer Kitchen Aid pulak kena uli 4 kali... so jalan selamat kena jugak guna mixer heavy duty tu... tapi kena uli 2 kali sebabnya takut mixer heavy duty saya tu cepat ngok ngek kalau uli sekali 2kg... kalau adunan roti ni kenyal dan berat sikit... uli 15 minit..kalau sekali banyak nanti mixer cepat panas dan cepat rosak... lain kalau mixer heavy duty untuk kapasiti yang besar macam kat kedai roti tu kan...


4 jam juga nak siapkan roti sarang lebah ni dari awal sampai akhir... kerja menimbang doh tu yang ambik masa lama sikit... bila dah siap tu oh leganyaaaa... tengahari saya pegi hantar roti-roti ni kat tuannya pulak... sana sini sinun sampai la petang...



Sos butterscotch saya buat sekali banyak... pastu simpan dalam petiais... Minggu depan baru saya open oder balik untuk roti sarang lebah ni... harini sampai ahad sibuk sikit buat oder yang lain... 




Balik ambik kakak kat sekolah dalam pukul 7.00 malam saya buat adunan untuk tartlet pulak... dah siap simpan kejap dalam petiais... lepas siap Solat Isyak baru saya mulakan kerja-kerja buat shell tart ni...  sebelum pukul 12.00 tengah malam siap la semua... alhamdulillah...

Pagi ni pulak saya siapkan roti jala 80 keping untuk kawan... dah lama dia suruh buatkan tapi harini baru saya buatkan...ampun la kannnnn... tu pun sebab harini saya kena siapkan 800 keping roti jala untuk malam ni...dah sekali buat tu sekali jalan la yek... kejap lagi baru saya nak menjala lagi...ni tengah kumpul tenaga... harap saya berjaya...he he..


Jumpa lagi, inshaaAllah :)



Wassalam