Monday, 20 June 2016

RESEPI CHICKEN MUSHROOM SOUP



Assalamualaikum



Salam Ramadhan hari yang ke 15.. harini nak share resepi Chicken Mushrom Soup yang saya buat semalam... suka anak-anak saya makan. makan pulak dengan Homemade Roti Butter Garlic... memang rasa macam makan kat kedai..he he..



 Best tau kalau buat sendiri Chicken Mushroom Soup ni..homamade gitu... sekali buat boleh dapat banyak... kenyang satu keluarga makan.... rasa macam susah dan leceh nak buat tapi sebenarnya takde la susah sangat asalan cukup semua bahan.




Cendawan dalam tin atau cendawan segar pun boleh aje
Sepeket ayam kisar atau dada ayam yg dipotong kecil.. tapi semalam saya letak 2 keping daging burger ayam sebab dah tersilap beli tapi eh jadi jugak..hehe..
500ml Fresh Milk Dutchlady atau jenama lain
2 kuib pati ayam 
1 biji bawang besar dipotong dadu
2 ulas bawang putih dicincang halus
Sedikit butter utk menumis
1 cawan tepung gandum
Sedikit air utk dikacau dengan tepung dan 500ml air utk dimasukkan sekali dengan fresh milk
Lada hitam


Cara2nya :-
1. Panaskan butter dalam periuk.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih.
3. Masukkan separuh cendawan yg dah dipotong kecik
4. Masukkan ayam kisar atau 2 keping daging burger ayam.. kacau rata.
5. Masukkan fresh milk dan air.
6.Masukkan kiub ayam.
7. Masukkan serbuk lada hitam Ajishio atau lada hitam yg ditumbuk
8. Masukkan sedikit garam.. jangan banyak sangat sebab kiub ayam dan serbuk ajishio dah ada rasa masin.
9. Biar menggelegak. Kacau tepung dengan sedikit air dan masukkan dalam sup. Sup akan terus jadi pekat.
10. Tutup api.. masukkan chicken mushroom soup dalam blender dan blend sekejap.
11. Masukkan semula dalam periuk dan hidupkan api semula.
12.Masukkan baki cendawan yang dah dipotong kecik tadi.
13.Masukkan sedikit daun parsley kering.
14. Tambahkan serbuk lada hitam dan garam ikut suka.
15. Kalau sup agak pekat boleh tambah lagi air hingga dapat kepekatan yang sesuai.
16. Bila dah menggelegak kiranya dah siap la tu.


SELAMAT MENCUBA


Wassalam